Zarówno alergia pokarmowa, jak i nietolerancja pokarmowa, mogą nam sprawić wiele problemów. I choć dolegliwości te są dość zbliżone do siebie, przebieg oraz sposoby leczenia są tu dość zróżnicowane. Jakie objawy mogą świadczyć o alergii pokarmowej, a jakie o nietolerancji pokarmowej? Oto najważniejsze różnice, jakie występują pomiędzy tymi problemami. W przypadku nietolerancji pokarmowej, uciążliwe objawy utrzymują się przez długi czas, podczas gdy w przypadku alergii typowym problemem jest nagły i dość gwałtowny atak. Nietolerancja pokarmowa wiąże się z takimi dolegliwościami, jak problemy żołądkowe i migreny, z kolei w przypadku alergii pokarmowych bardzo częstym problemem okazują się uciążliwe wysypki oraz inne problemy związane ze stanem skóry. Warto też podkreślić, że znacznie częstszym problemem jest nietolerancja pokarmowa. W porównaniu z nią alergie pokarmowe są dolegliwością występującą dość rzadko. Jak wyglądają statystyki? Z dokumentacji lekarskiej wynika, że z nietolerancją pokarmową walczy już około 40% ludności, podczas gdy alergie to około 2-3%. Żaden z tych problemów nie powinien być jednak lekceważony, gdyż i nietolerancja pokarmowa, i reakcja uczuleniowa, są poważnym zagrożeniem dla życia a nawet zdrowia pacjenta.
